• Blogg,  Ekonomi,  Tips

    Tips – så äter vi billigt!

    Det är ingen hemlighet att allt har blivit dyrare. Exempel på detta är bränsle och livsmedel. Dessa är produkter i vår vardag som för många är livsnödvändiga.

    Så idag tänkte jag att det var dags ge er tips som vi använder oss av i matväg för att komma undan lite billigare i vår vardag.

    Våra bästa tips till att äta billigare:

    Det första alla som funderar på att spara pengar i samband med mat är att ta vara på det man redan har hemma.
    Gör en rejäl inventering i kyl, frys och skafferi så kan jag garantera att du har mat för minst en maträtt. Många gånger kan man lägga till eller byta ut varor i sina recept för att göra god mat trots att någon ingrediens saknas hemma. Bara fantasin som sätter gränserna!

    Oavsett om du vill börja odla din egen mat eller inte så kan man alltid äta efter säsong. Det är både snällare för miljön men även plånboken. Egen odling kräver såklart lite arbete men fördelarna är:

    • Den mäktiga känslan av att man kan producera sin egen mat är svår att klå.
    • Billigt!
    • Miljön mår bättre av egen odling.
    • Smakar oftast mycket bättre än den man köper.

    Har man inte möjligheten till egen odling så kan man alltid köpa efter säsong. Håller man koll på säsongerna kan man se att det kan vara billigare med svensk mat i jämförelse med importerad mat. Köp upp ett lager och tillaga eller frys ned.

    Att laga maten från grunden med så många råvaror som möjligt är både billigare, smakfullare och mer mättande.
    Exempelvis finns det kit som man kan tillaga hela maträtter eller bakverk som bara tillsätter någon enstaka ingrediens. Men det är oftast en mycket dyrare väg att välja om man ska göra hemlagat.
    Vi har även valt att gå från lördagsgodis till hembakat fikabröd till TV-myset. Vilket har gjort stor skillnad kostnadsmässigt och dessutom en trevlig aktivitet i familjen.

    Såklart kan man även välja råvaror som inte är lika kostsamma för billiga maträtter. Hemma hos oss tillagar vi ofta exempelvis pannkakor och gröt. Vi har även tillgång till egna ägg vilket gör att vi ofta väljer maträtter med ägg i.

    Gör storkok och frys ned matlådor. Perfekt vid stressigare dagar när man inte har tid att laga mat men betydligt billigare än att köpa snabbmat från restaurang.

    Kaffe och ost är några få produkter som vi valt att begränsa från varje dag till speciella tillfällen, exempelvis helger eller vid besök.
    Istället för kaffe har vi valt att dricka te till vardags. Man njuter bättre av det man begränsar i vanliga fall.

    För att sammanfatta är planering A och O för att kunna leva mer ekonomiskt. För det är oftast det spontana som blir dyrt i slutändan.

    Vad är ditt bästa mattips för att spara pengar?

  • Blogg,  Odling,  Självhushållning

    Vi har börjat fröså för 2022

    Nu i helgen tog vi äntligen tag i frösådden som egentligen var planerad att börja så redan strax efter nyår. Dock har vi familjen legat sjuka i omgångar sedan strax innan nyår så det fick bli senare än planerat, precis som med allting annat i gårdslivet.

    Så det brukar se ut i våra fönster under frösåddperioden.

    Precis som tidigare försöker jag maximera med både yta och återbruk när jag sår.
    Förra året testade jag bland annat att så i gamla äggskal. Vilket jag tyckte var ett svårt projekt. Så det kommer inte testas i år i alla fall. Hur jag sådde förra året kan ni se i videon här nedan.

    I årets januarisådd kommer vi att nu så:

    • Svarta körsbärstomater (Black Cherry)
    • Kruktomater (Tiny tim) Ny!
    • Växthustomater (Ace 55)
    • Röd paprika (Frön plockade från grönsaker från grönsaksdisk)
    • Gul paprika (Frön plockade från grönsaker från grönsaksdisk)
    • Röd paprika (Yolo wonder)
    • Chili (Frön plockade från släktings habanero frukt, osäker på sort)
    • Vitkål sommar (Ditmarsker)
    • Vitkål vinter (Langedijk 4)
    • Broccoli (Calabrese natalino)
    • Purjolök sommar (De Carentan 2)
    • Purjolök vinter (Blaugrüner Winter)
    • Gul lök (Rijnsburger 5)
    Några av årets fröpåsar.

    Vet att de flesta av dessa fröer och arter inte ska sås redan nu egentligen. Men som alltid vill jag testa mig fram och försöka ha så god framförhållning som möjligt, speciellt med tanke på att vi tillhör växtzon 5 och 6. Vi har en mycket kortare odlingsperiod och vill såklart maximera detta så mycket som möjligt.

    Vad sår du i januari?

  • Blogg

    Vi har blivit med blogg

    Youtube och video i all ära, men ibland är det helt enkelt fantastiskt att bara kunna förmedla sig enkelt i text och bild med video som komplement.
    Youtubekanalen kommer absolut inte förändras i överhuvudtaget utan vi kommer fortsätta precis som vanligt så egentligen är bloggen kanske det som blir komplementet. Vem vet?

    Det som kommer uppdateras här på bloggen är om oss och vår resa till ett mer självhushållande leverne utan några kunskaper alls själv. Några saker som kommer lägga upp är:

    • Recept
    • Odlingstips
    • Drömmar och visioner
    • Djurhållning
    • Hälsa

    Allt kopplat till gårdslivet såklart! Välkommen hit!

  • Djuren,  Kaninerna,  Youtube

    Hämtar hem en ny kanin

    Vår kanin Kurt blev ensam efter att hans kompis Pelle lyckades rymma ut ur sin bur för någon månad sedan. Så nu har vi hämtat hem vår nya söta tjej, Mimmi, som är en blandning mellan dvärgvädur och lejonhuvad kanin.

    För att förtydliga så sättet vi valde att sätta ihop kaninerna är den som vi blev rekommenderad av kaninuppfödaren.

  • Youtube

    Ladugården – del 1

    Då var det äntligen dags att börja jobba igång gården. Ladugården har inte brukats på flera decennier så det är mycket att börja städa upp.
    Vi måste även börja bygga ett hönshus så vi kan få hem våra höns som finns kvar i vårt gamla hem.